תיירות-קולינרית

הומאר-א-לה-נאז', הלובסטר השוחה, מאכל שמקורו באזור ברטאני שבצפון-מערב צרפת, מתכון להכנתו ותיאור ביקורים באתרי התיירות: קיברון, קארנאק ובאי בל-איל-אן-מר וב-2 העיירות שבו, לה פאלה וסוזון.

מיש-דו-קממבר, כיכר קממבר, מתכון להכנתה, ותיאור ביקורים באתרי תיירות ב-3 הכפרים המרכזיים בנושא גבינת הקממבר: ליברו, וימוטייה וקממבר, כולל פרומז'רי גריינדורג, דיסטילרי קלבאדוס, מוזיאון הקממבר בוימוטייה, כנסיית נוטרה-דאם, חוות קרואה בלאנש, בית הקממבר ופרומז'רי דוראנד.

אניו-דה-פרה-סלה, בשר כבש מומלח, מתכון להכנתו ותיאור מהלך ביקורים באתרי תיירות בעיר באייה שבנורמנדי-תחתית וסביבתה: מוזיאון השטיח, העיר העתיקה, כנסיית נוטרה-דאם, מוזיאון הזכרון לקרב נורמנדי, הגן הבוטני, טירת ברסי, מוזיאון ברון ג'רארד, סידררי ויארד ופארק ההרפתקאות באייה אבנטור.

סומון-אן-פפיוט, פילה דג סלמון בנייר אפייה, מתכון להכנתו וביקור באתרח תיירות בעיירות אטרטה ופקאמפ שבנורמנדי עילית: לה פאלייז ד'אטרטה, לה ז'ארדן ד'אטרטה, שאטו דז אייג, מונומנט נאנגסר וקולי, לה פשרי-מוזה דה פקאמפ, לה ז'ארדן דה לואן, אביי דה לה טריניטה, פאלה בנדיקטין פקאמפ, נמל פקאמפ.

מקורה של "עוגת תפוחים נוסח נורמנדי" באזור נורמנדי תחתית, מתכון להכנתה ותיאור ביקורים באתרי התיירות שבעיר קון וסביבתה: ממוריאל דה קון, גשר פגסוס, שאטו דה קון, מייזון א פן דה בואה, מנזר הגברים, מנזר השילוש וכנסיית סט. פייר, מוזיאון נורמנדי, מוזיאון האמנויות היפות, גבעת הציפורים, גן הצמחים, פסטילנד והעיירה קבורג.

ז'ו-דה-בף, מתכון להכנתו, מוצאו באזור נורמנדי שבצפון-מערב צרפת, וביקור באתרי התיירות: מונט ז'ולי, הנמל הישן, גשר נורמנדי, מוזיאון יוג'ן בודן, בתי סאטי, כנסיית סט. קתרין, קפלת נוטרה-דאם-דה-גראס, גן האושיות ופארק נטורוספייס.

מרמיט דייפואז, תבדיל דגים נוסח נורמנדי, מתכון להכנתו ותיאור ביקורים באתרי התיירות שבעיר דייפ שבצפון-נורמנדי שבצרפת ובסביבתה: טירת -מוזיאון דייפ, עיר הים של אסטרן, אתר הנצחה לזכר ה-19 באוגוסט 1942, גן אגפנת, חוף האלסבטר והכפר ול-לה-רוז מ"הכפרים היפים ביותר בצרפת".

טורגול-פודינג בנוסח נורמנדי, מתכון להכנתו, ותיאור ביקורים באתרי התיירות באזור נורמנדי: הכפר הולגייט, בטירת שאטו-דה-דראמארד ובטירת מנואר דה בוזוואל, בכפר האמנים ויליאם הכובש, דיב-סור-מר, ובכפר בוורון-אן-אוז'.

קוגלהוף-מאפה אלזאסי מסורתי, מתכון להכנתו ותיאור ביקורים באתרי תיירות שלאורך "דרך היין של אלזאס": אגישהיים, רופאך, אונגרשהיים, סולזמאט, גבווילר, ואטווילר והארטמנסווילרקופף.

טארט פלמבה, מאכל אלזאסי מסורתי, התשובה האלזאסית לפיצה האיטלקית, מתכון להכנתו, ותיאור ביקורים באתרי תיירות שב"דרך היין של אלזאס": קייזרסברג, האמרשוויר, קצנטל, טירת וינק, טרואז אפיז וטורקהיים.

טארט-א-ל'אוניון, טארט בצל, מאכל אלזאסי מסורתי, מתכון להכנתו ותיאור ביקורים באתרי התיירות הבאים שלאורך "דרך היין של אלזאס": ברגהיים ריבווילה, הונאוויר, גן הפרפרים בהונטוויר, ריקוויר ובנוויר.

קוק-או-ריזלינג, הגירסה המסורתית של המטבח האלזאסי לקוק-או-ואן, מתכון להכנתו, ותיאור ביקורים באתרי התיירות הבאים שב"דרך היין של אלזאס": באר, מונט סט. אודיל, מיטלברגהיים, אנדלאו, שטנואה, קינצהיים, טירת הוט-קניגסבורג, הר הקופים, הנשריה וסיגולנד.