סְטֵייק אוֹנְגְלֶה   STEAK ONGLET

סטייק אונגלה הטעים ביותר בפריז, מוגש במסעדתו של המאסטר-שף ז'ואל רבושון. טיול רגלי לכיכר פירסטמברג, ביקור במוזיאון דלקרואה, בתיאטרון אודאון ולקינוח, כוס קפה בקפה דה פלור.

קרא עוד  
קרואסון   CROISSANT

את הקרואסון הטעים ביותר, ניתן למתוא בקפה/בולנז'רי בלה סוכרה, בפריז, מתכון להכנתו, וביקורים בפלאס דה ווז', בית ויקטור הוגו, כיכר הבסטיליה,מוזיאון פיקאסו ומוזיאון הצילום.

קרא עוד  
קְרֶם בְּרוּלֶה    CRÈME BRULEE

היכן נמצא הקרם ברולה הטעים ביותר בפריז, מתכון להכנתו, טיול רגלי לגשר פונט נף שעל נהר הסיין, לגני לוכסמבורג, למזרקת 4 חלקי העולם, למוזיאון זדקין ולקפה קלוסרי דה לילה.

קרא עוד  
סופ-א-ל'אוניון - מרק בצל -  soupe a l'oignon

סיפורו של מרק הבצל והפיכתו למעדן צרפתי, מתכון להכנתו, ביקור במוזיאון רודן, מוזיאון מאיול, פונדסיון קרטייה,חנות הגבינות (פרומז'רי) ברתלמי, ולקינוח, מרק בצל במסעדת "לה פטיט שז" (הכסא הקטן) הותיקה ביותר בפריז.

קרא עוד  
קיש לורן או קיש כשר ?       QUICHE LORRAINE

מוצאו של המאפה קיש לורן בחבל לורן שבצפון-מזרח צרפת, מתכון כשר להכנתו, ביקור במגדל החופש שבעיירה סט. דייה, במעלית הסירות שבארצווילר ובעיירה בקרה "בירת הקריסטלים"

קרא עוד  
עוגיות קוּוִין אַמַאן    KOUIGN AMANN

מוצאן של עוגיות קווין אמאן בעיירה דוארננה שבמערב חבל ברטאני, צרפת, מתכון להכנתן, ביקורים תיירותיים בעיירה דוארננה, בכפר לוקרונו, בפואן-דו-ראז ובעיר קמפר.

קרא עוד  
עוגיות מַדֶלֶן     MADELEINE

מוצאה של עוגית המדלן, מלכת העוגיות הצרפתיות, בשני כפרים: קומרסי וליברדן שבאזור לורן, בצפון-מזרח צרפת, מתכון להכנתן, וטיול ברכב וברגל ל-4 נביעות של 4 נהרות גדולים באזור זה: המוזל, המורט, המוזלוט והוולונייה.

קרא עוד  
עוגיות סַבְּלֶה   'SABLE

מוצאן של עוגיות הסבלה בעיירה סבלה-סור-סרת, מתכון להכנתן, מירוץ מכוניות 24 שעות של לה-מאן, ואמצעי התיירות בה.

קרא עוד  
שוּקְרוּט אַלְזָאסִי בהרי הווֹז'     CHOUCROUTE

שוקרוט אלזאסי, מתכון להכנתו וביקור ב3 אתרים בהרי הווז': פסגת לה פלאנש דה בל פי, כנסיית נוטרה-דאם דו הו בעיירה רונשאמפ שעוצבה ע"י לה קורבוזייה, ומכרה הנחושת בעיירה לה טילו.

קרא עוד  
קוֹק-אוֹ-וַאן    COQ-AU-VIN

מוצאו של המאכל קוק-או-ואן באזור בורגונדי, מתכון להכנתו, בורג-אן-ברס, תרנגולות ברס, גשר/ויאדוק סיז בולוזון,לונס לה סונייר, בית הפרה הצוחקת, לה מייזון דה לה ואש קי רי, שאטו שאלון, היין הצהוב, פוליני, ארבואה, בית לואי פסטר בארבואה.

קרא עוד  
רוּשְׁטִי   ROSTI

מקורו של המאכל רושטי, אזור הסבואה בו הוא פופולרי ביותר, מתכון להכנתו, אתר הסקי לה-דז-אלפ, ביקור במוזיאון מינרליים ועולם החי בהרי האלפים, ביקור בכפר לה-קוט-סנט-אנדרה ובביתו של הקומפוזיטור הצרפתי הקטור ברליוז שהפך למוזיאון, ביקור בפארק הטבע וורקור, בכפר פונט-אן-רויאן, במערות שוראנש, במוזיאון המים, בקניון הנהר בורן והצצה על "הבתים התלויים" של הכפר.

קרא עוד  
קֶנֶל-דֶה-בְּרוֹשֶׁה    BROCHET QUENELLES DE

קנל-דה-ברושה הינו אחד מנושאי הדגל של המטבח הליונזי. מתכון להכנתו, ובהמשך, המלצות לתיירות באזור שממערב לליון, כנסיה בעיצוב לה קורבוסייה בעיירה פירמיני, ביקור בבדואה-מפעל להפקת מים מינרליים וביקור בוולקניה-מרכז למחקר לחינוך ופארק לבילויים בלב הרי הגעש הכבויים שבמרכז צרפת.

קרא עוד