תיירות-קולינרית

טרטר-דה-קנר, מוצאו בחבל ז'רס (גאסקונייה) שבאזור הארמניאק, מתכון להכנתו, ושלל חוויות מביקור בחוות גידול אווזים וברווזים, ומ"אחוזת לאגאז'אן" - מיזקקה לארמניאק, ליקר-ארמניאק, או-דה-ווי ויקב ליינות אדומים, לבנים ורוזה.

קרם דה מרון - מוצאו באזור חבל הארדש, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בפריבס - בירת הערמונים: חנות "דרך הטעמים", מוזיאון וויוארה פרוטסטנטי, החנות של קלמנט פאוז'ייר, פארק המים קאפא'זור, המגדל של דיאן מפואטייה ושאטו-דה-בולון.

סיווט דה קאנאר/או פולה, תבשיל ברווז מקומי מסורתי ממוצאו באזור ארמניאק שבחבל ז'רס שבדרום-מערב צרפת, מתכון להכנתו, ומספר חוויות והמלצות כתוצאה מביקור באזור זה: הכפר לה רומייה וסביבתו, האגדה אודות פסלי החתולים שבכפר, המסעדות "לה קרדינל" ו"אטאפ ד'אנג'לין", ו"המאדאם של הפרחים".

פיטיווייה - מאפה עגול/פאי מהמטבח הצרפתי שמקורו בכפר פיטיווייה שבחבל לוארט מצפון לעיר אורליאן, מתכון להכנתו, ושפע המלצות לתיירות בכפר זה וסביבתו: מוזיאון התובלה במסילות ברזל, הגן האישי של אנדרה איב, כנסיית סט. סלומון וסט. גרגואר, מוזיאון הזעפרן בבירת הזעפרן, ייברה-לה-שאטל מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת", טירת שאמרול, טירת דנאינווילייה וטירת מאלשרב.

ז'ארט רוטי - מפרק/שוק בקר צלוי, מעין "מאכל לעניים", שמוצאו באי שאטו בלב נהר הסיין ממערב לעיר פריז, מתכון להכנתו, והמלצות חמות לתיירות באי וסביבתו: מוזיאון פורנייז, אטלייה גרוניארד, מוזיאון האחוזה המלכותית של מארלי, פארק האימפרסיוניסטים, שאטו דה מאלמייזון, ואקרוקאמפ רייל מאלמייזון.

לה באיין - מאכל עניים מסורתי שמקורו בעמק הנהר מז, בחבל הארדנים שבצפון צרפת, מתכון להכנתו ופרק ג' של נפלאות העיר שרלוויל-מזייר: מוזיאון הארדנים, הטחנה הישנה, רחוב הרפובליקה, רובע הארט דקו, מבצר אייבלס, מוזיאון המינרלים והמאובנים שבכפר בוני-סור-מז ומפל בלנז'י שליד הכפר הירסון.

קאקאס א קול נו - מאכל טיפוסי וסמלי מאזור הארדנים שבצפון-צרפת, מתכון להכנתו, ופרק ב' של נפלאות העיר היפה שרלוויל-מזייר: בסיליקת נוטרה-דאם ד'אספרנס, לה גרנד מריונטיסט (הבובנאי הגדול), פארק דו מונט-אולימפ, ביצורי מזייר, שאטו דה סדאן, פארק הרפתקאות טראלטיטוד, ולקינוח, ביקור בבראסרי "לה פונטיין".

גאטו מולט - עוגת עגל דמויית עוגת קוגלהוף, מוצאה מאזור הארדנים שבצפון צרפת, מתכון להכנתה, וניפלאות העיר שרלוויל-מזייר: פלאס דוקל (כיכר הדוכס), מוזיאון רימבו ו"בית של מקום אחר" הסמוך לו, מפעל לה מקריין, הקברט הירוק, פסטיבל תיאטרון בובות עולמי ומיתחם/פארק המים שבפארק מונט-אולימפ, שעל גדת הנהר מז.

טורטייר - פשטידת בשר צרפתית שמקורה בכפר הקטן ארנאק-פומפדור המכונה גם "עיר הסוסים", מתכון להכנתה, ושלל הצעות לתיירות בכפר וסביבתו: טירת פומפדור, טירת בונבאל, קניון הנהר וזר, "טחנת הנייר" בכפר פאזיאק, הכפר היפהפה איין ומגדל מסרט.

מונאסו - עוגה/פנקייק מסורתית, שמוצאה בכפר טריניאק שבחבל קורז בדרום צרפת, מתכון להכנתה, ושלל הצעות לתיירות בעיר בריב-לה-גאייארד וסביבתה: הוטל דה לאבנש (מוזיאון האמנות וההיסטוריה), השוק של בריב, הספציאליטה של בריב, אגם דו קוס, סלע סט. כריסטוף ועיר הטרוגלודיטים, קולונז'-לה-רוז', סגור-לה-שאטו, מקדש מערות אנתוני הקדוש מפדואה ולוחיות טראבאסאק.

פרסידור - לחם בצורת כדוריםף עשוי מתפוחי-אדמה, מוצאו באזור העיר בריב-לה-גאייארד שבחבל קורז בדרום-צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר זו: העיר העתיקה, מוזיאון אדמונד מישלה, שאטו ד'או (מגדל המים), קאנאל דה מואן (תעלת הנזירים), תהום פרומייזאק, מזקקת דנואה, שוקולטרי אריק לאמי, הכפר טורן מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת", ולקינוח, כמה מילים על "האכלת אווזים בכפיה".

מיק קורזיין, מוצאו בחבל קורז שבדרום צרפת, מתכון להכנתו ופרק א' של נפלאות העיר בריב-לה-גאיארד: מוזיאון האמנות וההיסטוריה, מערת לאסקו במונטיניאק, קולגיאל סט. מרטין, לה ז'ארדן דה ל'אימז'ינייר, תהום לה פאז', פסטיבל בריב, מזקקת בלט, קורמונט וסט. רוברט, 2 כפרים מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".