שִׁישׁוּמֵיי    CHICHOUMEILLE

שישומיי - תבשיל קייצי-מקומי-מסורתי שמוצאו מאזור העיר מונפלייה שבחבל לנגדוק-רוסיון, בדרום צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר מיוחדת זו: טיילת פיירו, שער פיירו,בית הטבע של מונפלייה (לה מייזון דה לה נטור), לה פוליגון - המרכז המסחרי מהגדולים בצרפת, ושאטו ד'או.

קרא עוד  
טַארְט אַ-לָה-גוֹם   TARTE A-LA-GOMME

טארט א-לה-גום, מאפה עגול מקומי-מסורתי בעיירה בלגארד-סור-ולסרין, העשוי מבצק עלים ותערובת פלאן, מתכון להכנתו ושפע הצעות לתיירות באתרי הטבע שבסביבתה: נהר הפרא ולסרין, רחיפה במצנחים, מצפורי קוברי וקאטראי, מפל הסוכר לה פיין דה סוכרה שבמורד נהר הפרא ווזרונס, וביקור בסדנאת הזכוכית אנבי.

קרא עוד  
טְיֵיל סֶטוּאַז    TIELLE SETOISE

טייל סטואז - מעין פשטידה עגולה עם קצוות מחורצים, המשמשת מזה שנים רבות כמאכל מסורתי-בסיסי בעיר סֶט שבדרום-צרפת, על חוף הים התיכון, מתכון להכנתה, ושפע הצעות לתיירות בעיר זו: מיתחם ז'ורז' ברסאנס, מוזיאון פול ואלרי, חוף הקורניש, ארכיפלג תאו על כל 14 העיירות והכפרים שבו: מונטבזן, ווילווייראק, ז'יגאן, בלרוק-לה-וייה, בלרוק-לה באן, מרסייאן, מז, בוזיג, פוסאן, ויק-לה-גארדיול, מירוואל, לופיאן, פרונטיניאן וסֶט, כמובן, הנמל של סֶט, והז'וסט ד'או - מלחמת הסירות בתעלות העיר.

קרא עוד  
מַקַרוֹנָאד סֶטוּאַז   MACARONADE SETOISE

מַקַרוֹנָאד סֶטוּאַז - מאכל מקורי-מסורתי בעיר סֶט שבדרום-צרפת, לחוף הים התיכון, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר זו: מונט סן-קלייר, לגונת תָּאוֹ, כנסיית נוטרה-דאם-דה-לה-סַאלֶט, מגדלור סן-לואי, תיאטרון הים, מוזיאון בינלאומי לאמנויות צנועות, השוק של סֶט, ולקינוח, הצעה לשיט סירות בין תעלותיה ונמלה של העיר.

קרא עוד  
גַרְדְיַאן דֶה טוֹרוֹ    GARDIANE DE TAUREAU

גרדיאן דה טורו - תבשיל שור אותנטי-מסורתי מאזור העיר נים שבמחוז גארד ועד לאזור הקמארג שבדרום-צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר נים וסביבתה: מקדש דיאנה שבגן המזרקה, קתדרלה נוטרה-דאם של נים, אביי סט.-רומן (מנזר הטרוגלודיטים), טונל רומיין דה סרנק (אמת המים של סרנק), פלאס דה ל'הורלוז' (כיכר השעון), והכפר היפהפה לוסאן מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

קרא עוד  
בְּרַנְדָד דֶה מוֹרוּ    BRANDADE DE MORUE

ברנדד דה מורו - מאכל מסורתי בדרום-צרפת, מעין "חותמת" של העיר נים, שמרכיבו העיקרי הוא דג בקלה, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר נים: גני המיזרקה (ז'ארדן דה לה פונטיין, השוק של נים, פלאס אוז הרבס, טיילת (אספלנד) שארל דה-גול, יער אספייס, חגיגות אירועים ופסטיבלים, ולבסוף, טעימת שמן זית.

קרא עוד  
פָּאטֶה נִימוּאַז    PATE' NIMOISE

פאטה נימואז - מאפה-פאטה בשר אישי קטן, שמוצאו באזור העיר נים, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בעיר נים באתרים היסטוריים, אתרי אמנות וכיכרות: מייזון קארה, מוזיאון קארה ד'ארט ז'אן בוסקט, מוזיאון לאמנויות יפות, מוזיאון דה לה רומניטה (אמנויות רומיות), כיכר גבריאל פרי וכיכר ד'אסאס.

קרא עוד  
קְרוֹקַנְט וִילָארֶט    CROQUANT VILLARET

קרוקנט וילארט - ביסקויט בצורת מקלון קטן, משובץ בחתיכות שקדים ומבושם בניחוח פריחת הדרים, מאפה מסורתי בעיר נים שבדרום צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר זו: הארנה, מגדל מאנייה, פונט-דו-גארד, הקסטלום דיביסוריום והשערים הרומיים: פורט-דה-פראנס ופורט ד'אוגוסט.

קרא עוד  
גוֹיֵיר-אוֹ-מָרוּאַל   GOYERE-AU-MAROILLES

גוייר-או-מרואל - מאפה פלמי מהמאה ה-14, דמוי פשטידה/סופלה/קיש, שמוצאו בעיר וולנסיין שבצפון צרפת וסביבותיה, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בעיר זו ובאזור: "הבית הספרדי", מוזיאון מאטיס שבעיירה קאטו-קמברסיס, בסיליקת סט.-קורדון, כנסיית סט.-גרי, עיירת הספא סט.-אמנד-לז-או והפאר האזורי סקארפ-אסקו.

קרא עוד  
לַנְג-דֶה-בֶּף (לשון בקר)   LANGUE-DE-BOEUF

לנג-דה-בף (לשון בקר), מאכל מסורתי בצפון צרפת, מוצאו המדוייק, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לביקורים תיירותיים בעיר וולנסיין: המוזיאון לאמנויות יפות, מכרה הפחם פוס דוטמפל, גן הרונל, אגמון הכרם, פסל ואטו, פלאס ד'ארמס והמרכז המסחרי פלאס ד'ארמס.

קרא עוד  
קִיג-אַ-פָארְז     KIG-HA-FARZ

קיג-א-פארז, מוצאו באזור העיר מורלה בחבל לאון שבברטני בצפון-מערב צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות במורלה וסביבתה: הויאדוק של מורלה, פלאס דז אוטאג'ס, כנסיית סט. מליין, בתי הפונדלז ובית הדוכסית אַן, "דוכן המוסיקה", מבצר "שאטו-דו-טורו", השוק של מורלה, ברסרי ארטיסנל בלייזי דו ושילוב של רכבת-שיט-הליכה.

קרא עוד  
בְּלַנְקֶט-דֶה-ווֹ    BLANQUETTE-DE-VEAU

בלנקט-דה-וו - תבשיל עגל בשמיכה, מוצאו, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות ברובע ה-17 שבפריז: היכל הקונגרסים, שער הניצחון, כיכר שארל דה-גול (האטואל), מוזיאון ז'אן-ז'אק הנר, פארק מרטין לותר קינג, סינמה 7 בטיניול, האסארד לודיק וטיילת/פרומנד פרייר.

קרא עוד