תיירות-קולינרית #שטרסבורג

קנאק ד'אלזאס - מאכל אלזאסי טיפוסי-מסורתי, המייצג את אזור אלזאס שבצפון-מזרח צרפת, מאז המאה ה-16, במיוחד את העיר שטרסבורג, נקרא גם "נקניקיות שטרסבורג" ומהווה את אחד מסמליה הגסטרונומיים של עיר זו, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בה: לה גראנד איל, פלאס גוטנברג, כנסיית סן-תומאס, קיי דה פשר (רציף הדייגים), מזון דה טאנרס.

טורט-א-לה-ויאנד - מעין "פאי בשר", מאכל המהווה את אחד מסמליה הגסטרונומים של העיר שטרסבורג, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר זו: סכר וובאן והגשרים המקוּרים, מזון קמרזל, המוזיאון לאמנויות יפות, כיכר שוק גאיו, ובאטורמה - שיט בנהר איל מסביב למרכז העיר.

מאטלוט דו ריין - מאכל ימי-ביניימי של דייגי הנהר רַיין באזור אלזאס שבצפון-מזרח צרפת, שנהגו לבשל דגים טריים מהנהר עם עשבי תיבול. לימים, המאכל הפך למעדן יוקרתי, כמו הבויאבז, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר שטרסבורג: הרובע האירופאי ובנין הפרלמנט האירופאי, כיכר קלבר, רובע קרוטנאו, המוזיאון לאמנות מודרנית ועכשווית, וברוקנט שטרסבורג (שוק הפשפשים).

שפצל - מאכל איכרים פשוט, העשוי מקמח וביצים, המהווה חלק ממסורות של אזורי אַלְזַאס-לוֹרֶן-מוֹזֶל בצרפת, אוסטריה, דרום-גרמניה ושוויץ, מתכון להכנתו, ןשלל הצעות לתיירות בעיר שטרסבורג: קתדרלת נוטרה-דאם-דה-שטרסבורג, פלה רוהאן, מוזיאון לאמנות דקורטיבית, קיי דה באטלייה (רציף הספנים), רובע נוישטאט ומארשה דה לה פלאס ברולי.

טארט פלמבה, מאכל אלזאסי מסורתי, התשובה האלזאסית לפיצה האיטלקית, מתכון להכנתו, ותיאור ביקורים באתרי תיירות שב"דרך היין של אלזאס": קייזרסברג, האמרשוויר, קצנטל, טירת וינק, טרואז אפיז וטורקהיים.

פוסאן-דה-לה-וואנצנו (אפרוח/עופיון מהכפר וואנצנו, מאכל אלזאסי מקומי-טיפוסי-מסורתי, מתכון להכנתו, ותיאור ביקורי תיירות באתרים: הכפר לה וואנצנו והמוזיאון הצבאי MM, הכרת 10 זני הענבים של "דרך היין של אלזאס", הכפרים מולסהיים, רוסהיים, אוטרוט, מונט סט. אודיל ואוברניי, וחזרה לפארק אירופה ופארק המים רולנטיקה, שניהם מעבר לגבול, בגרמניה.