כתבה מס' 213 (2 מתוך 8 אודות העיר נאנט)
לה פְרִיגוּס הינו סוג של תבשיל מסורתי עתיק, נזיד כפרי ימי-ביניימי, מעין פריקאסה של עופות שמקורו באזור ברטאני שבמערב צרפת – בכלל, ובאזור העיר רֵאן – בפרט.
וכרגיל, לשף-ליאורה שלנו, יש מתכון מוכן ומבטיח של נזיד טעים זה !
המיצרכים:
4 רבעי עוף מחולקים ל-2
2 כפות שמן
1 בצל גדול קצוץ + 2 שיני שום
2 גזרים פרוסים + 1 קישוא
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
1 כוס שעועית לבנה מבושלת (או מסוננת מקופסא)
1 עגבניה קצוצה אחת
כ-1 ליטר ציר מרק ירקות
מלח ופלפל
עלה דפנה + ענף טימין
ההכנה:
בשמן חם מטגנים בצל עד שמזהיב. מוסיפים שום ומערבבים. זה הזמן להוסיף את רבעי העוף, לטגן מכל הצדדים עד שמזהיב.
מוסיפים את הירקות והתבלינים תוך ערבוב (את השעועית מוסיפים מאוחר יותר). מוסיפים את הציר. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-45 דקות עד שהעוף מתרכך.
מוסיפים שעועית ומבשלים כ-15 דקות עד שהכל רך וסמיך. אם המרק דליל אפשר למעוך מעט את תפוחי האדמה שבמרק.
מגישים עם לחם טרי, אך אפשר גם על אורז או קוסקוס.
העיר נאנט מרתקת בכל הנוגע לתיירות, ויש לה מה להציע. הבה נצא לסיור נוסף בה ובסביבתה !
PASSAGE POMMERAYE
קניון קטן יחסית, אך מרשים ביותר, במרכז העיר נאנט, שניבנה בין השנים 1840 ו-1843, וניקרא על שם היזם לוּאִי פּוֹמֵרַיי.
הפסאז' מקשר בין 2 רחובות, שיש ביניהם הפרש גבהים של מעל 9 מ', ולכן הוא מחולק ל-3 קומות, כאשר גרמי מדרגות מקשרים ביניהם. ובפנים, חנויות עם מיטב המותגים.
יופיו של המקום, עטור בפסלים בסגנון רנסנסי, לא נסתר מעיניהם של מפיקים, ושימש רקע למספר סרטים, ביניהם "מטריות שֶׁרְבּוּרְג" של זַ'אק דמי. הפסאז' גם מסווג כמונומנט היסטורי מאז 1976.
PLACE GRASLIN
כיכר מרשימה במרכז העיר נאנט, נקודת מיפגש של 8 רחובות, מרוצפת ברובה, בשימוש הולכי רגל, שהוקמה בשנת 1787, וב-2013 במסגרת שיפוצים במקום, אף נוספה לה מיזרקה גדולה במרכזה.
הבניין החשוב והמעניין שנמצא בצידה הצפוני, הוא תיאטרון גרסלין, שמיד לאחר בנייתו, התיישבה הבורגנות המקומית ברחובות הסמוכים לו, והפכה את האזור לאטרקטיבי. גם כיכר יפה זו שימשה כרקע למספר סרטים, כמו "לולה" בבימויו של ז'אק דמי.
הבניין המעניין השני, בסגנון ארט-נובו, שניצב בצידה הדרומי של הכיכר, לה סיגאלה, נחנך ב-1895, מסווג כמונומנט היסטורי משנת 1964, ונחשב ל"בראסרי היפה ביותר בעולם", כדברי שחקן הקולנוע הצרפתי הנודע ז'אן-לואי טרנטיניאן.
PARC DU GRAND BLOTTEREAU
פארק יפהפה ענק, עם טירה במרכזו, שנמצא בצידה הצפוני-מזרחי של העיר נאנט, שתחילתו כאחוזה משפחתית במאה ה-11, שעבר ידיים רבות לאורך השנים, ברם, נתרם בשנת 1905 לעיריית נאנט, בתנאי כי תקים במקום גן אקזוטי ומוזיאון קולוניאלי.
כיום מתקיים במקום בית ספר תיכון לגננות, ייצור גנני ועיצוב נוף. החלק המגונן כולל 5 חלקות המוקדשות ל-5 יבשות: הגן הצרפתי, הביו האמריקאי, סלעי הים התיכון, גן קוריאני, גן ידידות צרפת-גרמניה ומטע בננות. בפארק עצמו שמשתרע על שטח של 19 דונם (הפארק הגדול ביותר בנאנט), ישנו מגרש רוגבי, מגרשי טניס, 2 מגרשי כדורגל, מגרש כדוריד, מגרש קריקט, אולם ספורט, 2 מגרשי כדורסל ומגרש פטאנק.
האטרקציות העיקריות הראויות למבקרים מבחוץ הן: החממות הטרופיות, הטירה והגן הקוריאני.
LE BEAUJOIRE
לֶה בּוֹז'וּאַר הינו האיצטדיון של קבוצת הכדורגל של העיר נאנט, המשחקת בליגת העל הצרפתית, אך זו לא הזמנה לצפות במשחק כלשהו (אם כי זה תמיד מומלץ לחובבי כדורגל), אלא הזמנה להצטרף לסיור מודרך בחדרי ההלבשה, בחדר החימום, באזור כניסת השחקנים למגרש, בחדר התקשורת, ובאזור קבלת פנים של ה-VIP.
הקבוצה המקומית שזכתה כבר 8 פעמים בעבר באליפות צרפת, זכתה גם לאיצטדיון שניבנה בשנת 1984 בצפון העיר, שהולם את שמה ואת המורשת שלה. וכשיש משחק ביתי, כל 35322 המושבים באיצטדיון, מאכלסים את הקהל המקומי, שלא מפסיק לעודד את קבוצתו האהודה.
ואכן, במהלך המונדיאל בשנת 1998 שהתקיים ברחבי צרפת, שוחקו כאן 6 משחקים, כולל רבע גמר, כשכל המושבים סולד-אאוט.
באיצטדיון המרשים אף קוימו אירועי מוסיקה, במהלכם התארחו אמנים מפורסמים כג'וני האלידיי, מיילן פארמר, להקות פינק פלויד, ג'נסיס, דייר סטרייטס, 2U ואחרות.
LE MIROIR D’EAU
מדובר במשטח מיימי, בן 1300 מ"ר, שמימיו בגובה 2 ס"מ בלבד על משטח גרניט, משמשים כראי לנוף שנשקף מסביב (כיכר אליזה-מרקוּר, טירת דוכסי ברטאני וקו החשמלית של העיר נאנט), אך גם כאתר משעשע לילדים ולמשפחות.
הרעיון עלה כבר בשנת 1938, אך יושם רק ב-2011, עת הוקם המיזם בארך 65 מ' וברוחב 28 מ', כאשר מבנה טכני, המכיל משאבות, מסננים, מערכת השקייה וארונות חשמל, קבור מתחת. במקרה של גשם, קיים חיישן גשם המתאם את אספקת המים.
המקום מהווה כיום נקודת מיפגש ובילוי, אחת האטרקציות התיירותיות ביותר של נאנט.
